🌿 海苔色紙・短冊すり混ぜ

現代語訳

紫菜（浅草海苔）を豆腐によくすり混ぜ、板へのばして、小さな色紙形や小さな短冊に切る。味つけは好み次第にする。

現代語訳に基づくレシピ

材料	豆腐、紫菜（浅草海苔）
①海苔をすり混ぜる	浅草海苔を、豆腐によくすり混ぜる。
②板にのばす	板の上に平らにのばす。
③色紙・短冊に切る	小さな色紙形や短冊に切る。
ポイント	加熱するかどうかは書かれていない。「小倉」は、白地に黒っぽい粒が散る見た目を小倉（小豆）に見立てた名とみられるが、原文に説明はない。

図の番号は、上の表の①〜③に対応する。

原文（翻刻）

六十六　小倉とうふ
紫菜を豆腐によくすりまぜ板へのばし小色紙小たんざくに切て調和好みしだひにす

原本（jpg）で読んだ。字体は通行の字体に改め、振り仮名は省いた（「小倉」はをぐら、「紫菜」はあさくさのり、「小色紙」はこしきし、「調和」はてうわ）。

ほえまるより

案内人：ほえまる

海苔を混ぜると、白い豆腐に緑のつぶつぶ。色紙や短冊に切ると、かわいいお料理になるワン。