江鮒（ボラ）：三町の地引網漁
海と川の塩ざかい（潮目の境）に多く生きる「江鮒（えぶな）」ことボラ。その大規模な地引網漁を見ていこう。
江鮒（ボラ）——三百メートルの地引網を引く大規模漁
川にいるボラを「川鮒（かわぼら）」といい、海のボラを「海鮒（うみぼら）」という。小さい時はすべて「江鮒（えぶな）」と呼ぶ。これを取るには地引網（じびきあみ）を使う。長さ三町（約330メートル）ほどに引き廻して、両方の釣り手（綱の端）に人が多くかかって磯へ引き寄せ、玉網で掬い取る。
おしなべて江鮒は海と川の塩ざかい（潮目の境）に多くいる。泥川で生ずるものは肉が赤く脂が多い。砂川で生ずるものは肉が白く脂が少ない。「江鮒」の正字は「掻尾魚（そうびぎょ）」と書く。
三町（約330m）の地引網というのは相当な規模である。江戸時代の漁業がすでに組織的・大規模だったことを示している。江鮒（ボラ）の卵巣を塩漬け・乾燥させたものが「からすみ」であり、三大珍味のひとつとして今も珍重される。
「330メートルもの地引網をみんなで引くなんて、まさに大規模漁業だワン！ボラの卵巣が三大珍味のからすみになるのも面白いね。」