大坂水浜の米市：昼夜賑わう
大坂の米市は昼夜を問わず立ち会いが行われ、正米と延べ米の取引で日々賑わう。「天下の台所」の異名を支えた米相場の現場を記す。
大坂小濱米市——昼夜を問わぬ立ち会いの賑わい
大坂の米市は昼夜を問わず立ち会いが行われ、正米（現物）と延べ米（先物）の取引が日々賑わう。提灯を手にした仲買人たちが遅くまで値を付け合う様子は壮観である。
米市に集まる商人は諸国に及び、米価はここで日々定まる。大坂が「天下の台所」と呼ばれた所以の一端が、この米市の賑わいにうかがえる。
大坂堂島の米市は、世界でも早い時期に整った先物取引の仕組みを持っていたとされる。ここで決まる米価は全国の米相場に影響を与えた。
「夜も提灯を灯して取引する米市の賑わい、まるでお祭りみたいだね。大坂が「天下の台所」って呼ばれてたのも納得だワン。」