塩浜：海水から塩を得る

塩浜——海水を汲み、煮詰めて塩を得る

浜辺の塩田では、海水を桶で汲み上げて塩田に撒き、天日で濃度を高めた鹹水（かんすい）を作る。この鹹水をさらに大釜で煮詰めて塩に仕上げる。

海水を汲み運ぶ仕事も、煮詰めた塩を桶に移す仕事も、多くは女性が担っていた。摂津をはじめ瀬戸内海沿岸には塩田が数多く開かれ、諸国へ塩を送り出す名産地となっていた。