日光膳椀と仙台馬市
巻三の冒頭を飾る東国の名産。江戸から三十一里の日光山から出る堅牢な漆器・膳椀は、丈夫さゆえに日用品として人々に重宝された。一方、仙台では毎年春に大規模な馬市が開かれ、幕府御用の名馬から庶民の乗馬まで、仲買を通じた賑やかな売買が繰り広げられた。
日光膳椀——堅地（かたじ）にて強し、雑用に便り
下野国（栃木県）の日光山は、江戸より三十一里の地にある。ここより出る椀や膳（めし台）は、「堅地（かたじ）にして強し」と称される丈夫な漆器である。日用に便利だとして諸人が愛用している。
心越禅師（しんえつぜんし）はこの器を詩に詠んでいる——「刀鋸剛より出て、方固の器、膠浮く塗束（ぬりたば）は金玉の光。分与して間に通ず、太平の風雨に、太平の風雨に君王を拝す」。漆器の美と強さを讃えた詩である。
日光の漆器は「日光塗」として今日も知られる。輪島塗や会津塗と並ぶ東日本の漆器の伝統として、堅牢で実用的な日光の技は江戸時代から庶民の日常を支えてきた。
仙台馬市——幕府御用の馬から庶民の馬まで
毎年三月上旬より四月中旬まで、仙台の芭蕉の辻から国分町にかけて上・中・下の三段に分けられ、一日替わりで市の行事が行われる。市が始まって五七日（35日）は、幕府（江府）の馬寮より役人が来て御用の馬を選ぶ。次に国司（藩主）の乗馬・小荷駄用の馬を選ぶ。
その後は朝の五つ（午前8時）より夕の七つ（午後4時）を限りとして売買市が開かれる。馬主が馬を引いてくれば、買い主がこれを見て仲買（なかがい）に頼み、その価を定める。仲買は馬主を「せがみ」（交渉）て価の高下を定めて売買するのである。
仙台馬市は東北最大の馬の市として知られた。江戸時代の陸上輸送の主役は馬と牛であり、良馬の確保は軍事的にも経済的にも重要だった。幕府が優先して御用馬を選ぶという記述に、当時の馬市の格式の高さが窺える。
「幕府から役人が来てまず将軍の馬を選ぶって、さすが仙台馬市は格が違うワン！仲買さんが馬主と交渉して値段を決めるシステム、今の競り市と変わらないんだワン。日光の漆器は丈夫さが売りだったんだね！」