尾張大根：日本一の大きさと風味
尾張（愛知県）の大根は、日本一の大きさと風味を誇る名物である。
尾張大根——日本一の大きさと風味
尾張（愛知県）の大根は甚だ大きく、風味が軽やかで上品である。日本において大根の第一とされるべきものである。江戸の練馬大根も大きさでは尾張大根に劣らないが、風味は尾張よりもはるかに劣っている。
江州（滋賀県）の伊吹大根もまた名物であり、尾張大根に劣らない。また摂津国の倉橋・江口・木津などより出る大根も名物とされている。
大根は日本の食卓の主役のひとつ。尾張・近江・摂津——大根の産地が全国に点在していたことは、江戸時代の農業技術の広がりと食文化の豊かさを示している。大根おろし、ふろふき大根、おでん——その食べ方の多彩さもまた、日本人と大根の深い縁を物語る。
「紀州から海運で江戸まで……じゃなくて、尾張大根が日本一の風味だなんて、一度食べてみたいワン！」