紀州熊野の特産・鳥黐(とりもち)。木の皮から作られるこの粘着剤の製法を見ていこう。
「細葉冬青(そよご)」という木の皮を剥ぎ、その汁を池の水に漬けておく。長期間漬けておいたものを取り出し、湯で煮て「鳥黐(とりもち)」とする。この製法については『本草必読』にも記されている。
紀州(和歌山県)の熊野山にはこの木が多く、地元の人は鳥黐を製造することを家業としている。この木は葉が細くて青く、その実は赤くて南天の実によく似ている。木立の姿が美しいので、生け垣にしても見事である。
「鳥黐って木の皮から作るんだね、自然の中に色んな材料があるんだワン!」