鮴：加茂川に伝わる筵と撞木の追い漁

加茂川の鮴捕：筵と撞木の「離押」

山城加茂川の名産。大和本草によれば二種あり、腹の下に丸い鰭があって石に付くものが真物とされる。形は杜父魚（とふぎょ）に似てやや小さく、黒白の斑紋がある。

漁法は、筵（むしろ）二枚を継いで浅瀬に伏せ、小石を多く乗せる。二人が筵の両端の耳を持ち上げ、もう一人が長さ三尺余りの撞木（しゅもく）で川底をすりながら魚を追い上げる。魚は追われて筵の上の小石に隠れ、そのまま石ごと引き上げて獲る。これを「離押（はなしおし）」という。

加賀浅野川の変法：ツツタイと板おしき

加賀浅野川の鮴も名産とされる。採り方は加茂川の法と同じ原理だが、道具の名前が異なる。「ツツタイ」は割った竹で編んだ大きな箕（み）のような道具で、加茂川の筵の代わりに用いる。

「板おしき」は縦五尺・横三尺ほどの厚い板を竹で挟み、下に足を入れる穴を開けたもの。ここに足を入れ、上に余った竹を手に持って石の間をすり、魚を追い込む。

伊予大洲の石伏：縄に貝を連ねる漁

伊予大洲では、縄に巻貝を連ねて括りつけ、川に沈めてしばらく置いてから引き上げる漁法が描かれている。石に付く習性を利用し、貝の隙間に潜り込んだ魚をまとめて捕らえる、この地ならではの工夫である。

石伏の仲間たち：車々・越前霰魚・杜父魚

巻末には、鮴に似た魚をまとめた比較図が載る。「石伏（一名ごり）」には海と川の二種があり、真物は腹に鰭があって石に付き、杜父魚に似てやや小さい。声を発し、驚くと鰭に刺がある。海のものは柔らかく、川のものは硬いという。

「車々（黄頬魚）」は嵯峨で「みこ魚」、播州で「みこ女郎」と呼ばれる。似た魚に「ぎぎ」があり、色赤く喉の下に針を持ち、大きいものは人の手を刺すこともある。

「越前霰魚（あられうお）」は越前（福井）以外には産しない珍種。雪の降る時に腹を上にして流れるという奇妙な習性が伝わる。杜父魚の一種ともされるが、著者は別種と考えている。

「杜父魚」は別名イシモチ・川ヲコゼ・ムコ（近江）。水底の石に付く性質が石伏に似て、コチにも似た黒斑を持ち、加茂川に多く見られる。